Gasthof

Unsere
Kräuterküche

SO SCHMECKT NATUR

W ir finden, dass ausgezeichneter Geschmack in der Natur der Sache liegt. Deshalb kommt bei uns nur Echtes auf den Teller. Hochwertige Produkte sind der Rohstoff für unsere unverfälschte Naturküche mit frischen Wildkräutern und ebenso für unsere bodenständige Wirtshausküche.

Die Rohstoffe kommen vom heimischen Bauern, aus dem großen hauseignen Obst- und Gemüsegarten und – wie im Fall unserer Wildkräuter – aus unberührten Wiesen und Wäldern.

K reativ kombiniert und mittels erstklassiger Kochkunst von Küchenchef Patrick Wiesenhofer veredelt, wird daraus ein Hochgenuss für feine Geschmacksnerven.

Vom Löwenzahn bis zum Waldmeister, von der Schafgarbe bis zur Brennnessel – wer denkt dass diese Kräuter nur im Tee schmecken wird in über unsere Naturküche überrascht sein. Die Kombination von Aromen mit frischem steirischen Fleisch und Bioobst und –gemüse aus Eigenanbau schmeckt herrlich ehrlich.

Wie die Jahreszeiten wechselt auch unsere Naturküche. Denn nur wenn die Zeit reif ist, entwickeln Obst, Gemüse und Kräuter ihren vollen Geschmack. Auf den Teller kommt beim Wiesenhofer, was Wald und Wiese gerade hergeben.

 

Regionale Produkte
ausgezeichnet zubereitet


hr

Unsere ausgezeichnete Naturküche lebt wie unsere bodenständige Wirtshausküche vom einmaligen Geschmack. Nur ausgewählte Zutaten aus dem hauseignen Gemüse- und Obstgarten oder steirisches Qualitätsfleisch findet bei uns den Weg auf den Teller.

B odenständig, ehrlich und echt – das ist die Wirtshausküche vom Wiesenhofer. Auch hier erheben wir den Anspruch auf vollen Geschmack. Wir servieren unseren Gästen hausgemachte Klassiker wie herzhaftes Gulasch, saftiges Cordon Bleu und knuspriges Wiener Schnitzerl. Dabei verzichten wir auf nichts – außer auf Aromastoffe, Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe. Für unsere Steinofen-Pizzen sind wir über die Grenzen des Jogllandes hinaus berühmt. Mit Namen wie etwa „Nandlloch“, „Teufelsstein“ oder „Römerstraße“ erinnern sie an historische Begebenheiten und Sagen der Gegend.

Mit unserer Naturküche stehen saisonale und regionale Köstlichkeiten im Mix auf der Speisekarte.

Holen Sie sich hier schon vorab etwas Gusto.


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