Dry Aged Steak Tage

  • von Freitag den 6. Oktober bis Sonntag den 15. Oktober 2017

  • Montag/Dienstag Ruhetag  

Genießen Sie für mindestens vier Wochen lang von Fleischermeister Robert Buchberger exklusive für Uns trocken gereiftes Rindfleisch von ausgesuchten Steirischen Rindern mit Saisonalen Beilagen und verschiedenen Soßen Ihrer Wahl.

Dry Aged Rind ist Rindfleisch das am Knochen für mindestens 4 Wochen bei perfekten Temperaturen und konstanter Luftfeuchtigkeit trocken gereift wird. Wasser verdunstet und durch weitere natürliche Reife Prozesse wird es sehr zart und erhält einen fantastischen aromatischen und kräftigen Geschmack.

06 Okt
zeit is g´schmock2

Zeit is G´schmock

Genießen Sie Dry Aged Rump, Ribeye, Club, T-Bone und Porterhouse Steak...
23 Sep
herbstwochen

Herbstwochen

Von 24. September- 8. Oktober finden wieder die alljährlichen Herbstwochen statt.
26 Jul
schmankerl

Gästefest

Steirisches Schmankerl - Buffet inkl. Unterhaltung